Archivi categoria: Birra

Le birre di Mattogrosso

Birra: Belgian Blonde

Birra: Belgian Blonde

Procedimento per una All Grain, Belgian Blonde, una Ale dorata in stile Belga, ben luppolata. Ingredienti per 22 litri: 5000 gr grani pilsener 50 gr grani Rauch 200 gr grani Crystal red 150 gr grani Biscuit 150 gr fiocchi Orzo … Continua a leggere

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Note Ed Osservazioni Sul Farsi La Propria Birra Artigianale

Note Ed Osservazioni Sul Farsi La Propria Birra Artigianale

Farsi la birra in casa è LEGALE. Chi ha dubbi o contesta questa cosa, prima di esprimere una qualsi opinione a riguardo vada a leggersi questo link. In particolare (così gli rendo anche le cose più semplici) art. 34 comma … Continua a leggere

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Ricetta Birra HefeWeizen

Ricetta Birra HefeWeizen

Ultima birra preparata a Novembre 2011. (tempo di preparazione: 4 ore + fermentazione 15 gg + imbottigliamento altre 4 ore) Dosi per 46 litri di birra: 8 kg di estratto di malto non luppolato Hefeweizen della Weyermann 70 gr di … Continua a leggere

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