Archivi tag: Brisket

Brisket

Brisket

Brisket, ovvero punta di petto di bovino cotta con la tecnica L & S, credo sia la cottura più impegnativa che si possa fare con un BBQ, ma i risultato sarà sicuramente un qualcosa di indimenticabile. Negli States esistono differenti … Continua a leggere

Pubblicato in Barbecue, Prima Portata | Contrassegnato , , , , , | Commenti disabilitati